Secondo me bisogna individuare nello staff la persona più propensa e volenterosa a diventare un “bravo venditore” e occuparsi anche dello storico delle prenotazioni degli anni precedenti. Attraverso lo storico lo staff deve avere una tabella con prezzo massimo e minimo indicativo a cui vendere le camere nelle varie giornate.
E’ preferibile che sia quasi sempre la stessa persona a rispondere al telefono e accogliere i clienti walk-in. Se gli facciamo capire la responsabilità che ha, sarà più motivato e più efficiente nel motivare anche gli altri membri dello staff…